Победят свиньи?

Уровень 1995 года еще не достигнут, но уже близок — 15 лет назад в Беларуси насчитывалось 3 миллиона 895 тысяч хрюшек.

Свиноводству в Синеокой уделяется большое внимание. В государственной Программе возрождения и развития села на 2005—2010 годы, утвержденной указом Лукашенко в марте 2005 года, намечены вполне конкретные ориентиры на конец пятилетки: увеличить производство свинины до 350—400 тысяч тонн, а ее экспорт — до 100—150 тысяч тонн.

Пока трудно сказать, насколько близка сельскохозяйственная отрасль страны к выполнению заявленных показателей, но это мы когда-нибудь узнаем. Возможно, даже очень скоро — из отчетного доклада на четвертом Всебелорусском собрании.

Зато уже совершенно точно известно, что в свиноводческой отрасли Беларуси началась революция. Об этом, если верить государственному информационному агентству БЕЛТА (а не верить оснований нет), заявил президент Беларуси Александр Лукашенко в Ляховичском районе во время рабочей поездки по регионам страны 7 августа прошлого года.

Правитель посетил тогда белорусско-датское иностранное общество с ограниченной ответственностью “Белдан”, занимающееся сельскохозяйственным производством. В начале 2009 года там был введен в эксплуатацию свинокомплекс на 1500 голов, а к концу 2011 года общество намеревается выйти на откорм более 46 тысяч свиней ежегодно.

По словам президента, несколько западных инвесторов предложили реализовать в Беларуси проекты по свиноводству. Один комплекс, рассчитанный на содержание 25 тысяч голов, построен в Могилевской области по голландским технологиям. В Ляховичском районе создан свинокомплекс по технологиям датчан.

— На этих пилотных проектах мы научились, как строить, создавать новые конструкции. Таким образом, мы будем перестраивать всю страну в этой отрасли, — процитировало Лукашенко БЕЛТА.

По оценкам экспертов различных европейский компаний, имеющих большой опыт и работающих в этом бизнесе на рынке в Западной и Восточной Европе, ферма ИООО “Белдан” — самая лучшая на сегодняшний день ферма в Европе по качеству строительства и технологической оснащенности, заверяло государственное информационное агентство.

— Вот образец. Нам надо определиться, сколько комплексов необходимо в регионах, и постепенно реконструировать старые и создавать подобные современные комплексы. Ничего придумывать не надо, мы уже берем готовые технологии. Сегодня их надо “вытаскивать” из Европы”, — поставил в Ляховичах задачу Александр Лукашенко, добавив: в этом положительные черты мирового кризиса, который способствует тому, что европейцы идут работать в новые для себя регионы. “С 2011 года, я уверен, мы будем жить, как в Европе, подтянув и другие направления”, — заявил президент.

Итак, с датской помощью в Беларуси началась революция. Пока в свиноводстве.

И здесь нельзя не отметить тот факт, что принадлежит самая лучшая на сегодняшний день ферма в Европе все-таки иностранному обществу с ограниченной ответственностью, а не белорусскому.

Самое интересное, что свои технологии производства свинины датчане самостоятельно и по собственной инициативе стали достаточно активно “вытаскивать” в Восточную Европу задолго до мирового кризиса. Польша, Литва, Украина в той или иной степени уже познакомились с ними. Но знакомство отнюдь не всегда было приятным.

Экологи утверждают: применение датской или другой аналогичной технологии свиноводства таит угрозу окружающей среде, жизни и здоровью человека. Бытует представление о том, что основные нарушители природного равновесия — промышленные предприятия и транспорт. Однако это не совсем так. Еще в 60-х годах прошлого века на первое место по загрязнению выдвинулось сельское хозяйство.

Крупные животноводческие комплексы и птицефабрики в современных условиях остаются самыми вредными загрязнителями окружающей среды.

Один свиноводческий комплекс на 100 тысяч голов может дать загрязнение, равное производимому крупным промышленным центром с населением 400—500 тысяч человек.

Острейшей экологической проблемой являются газы, образующиеся в гигантских свинокомплексах, в первую очередь метан и аммиачный газ. Их концентрация настолько высока, что в случае аварии в системе вентиляции (работающей в свинарниках круглосуточно) свиньи погибают от удушья. Работающая же вентиляция развевает “ароматы” по окрестностям. Отравления газами регулярно фиксируются у работников свинокомплексов, у них развиваются соответствующие профзаболевания: болезни желудка, глаз и даже мозга.

В интернете можно найти информацию о том, что в американском штате Айова треть питьевых источников ныне не пригодна для использования из-за отравления отходами свиноводческих комплексов. А воды Северной Каролины, считавшиеся самыми чистыми в США, превратились в одни из самых загрязненных по этой же причине. Каждый год в реках этого штата погибают сотни миллионов рыб.

О “темной стороне” современных технологий неоднократно предупреждал Марек Крида, ученый, директор варшавского Института защиты животных, специалист по промышленному животноводству. Он и его сподвижники несколько лет вели борьбу против могущественной американской корпорации Смитфилд и датской компании Полданор, которые в 2002—2003 годах построили на северо-западе Польши 24 крупных свиноводческих комплекса. Экологи, в конце концов, одержали победу, которую сравнивают с разгромом поляками Красной Армии под Варшавой в 1920 году. В итоге в Польше законодательно запретили новое строительство свиноферм по датской технологии и пытаются закрыть уже имеющиеся комплексы.

Почему? А потому, что главная проблема свиноводства вовсе не в том, как добиться максимальных привесов при минимальных затратах, а в том, как утилизировать отходы жизнедеятельности животных.

Одна свинья дает в сутки от пяти до восьми килограммов навоза, или две-три тонны в год.

Известно, что свиной навоз весьма агрессивен по отношению к окружающей среде. Перед тем как использовать его на удобрения, в крестьянских хозяйствах свиные фекалии обычно длительное время выдерживают, чтобы максимально обезвредить присутствующие в них патогенные микробы, яйца гельминтов и семена сорняков.

Но это обычный навоз. Строго говоря, отходы индустриальных свиноферм в качестве удобрений использовать вообще нельзя. Ведь в них содержится до 400 опасных субстанций, включая тяжелые металлы, антибиотики, гормоны, пестициды, а также гребенчатых червей, болезнетворные вирусы и микробы (возбудители свиной чумы, сальмонеллы, афтозной лихорадки или же ящура).

Остатки антибиотиков в ядовитом месиве вызывают развитие особых организмов, устойчивых к антибиотикам, которыми лечат людей.

Особая проблема — “микроб из ада” — микроорганизм Pfisteria piscicida. Попадая из навозных отстойников в реки, он становится причиной гибели миллиардов рыб ежегодно. Этот микроорганизм представляет опасность и для людей — заразившимся грозят болезни легких и мозга.

По мнению Марека Криды и его американского коллеги Тома Гаррета, компании-лидеры в области производства свинины сегодня осваивают новую стратегию: они продвигаются от стран с жестким экологическим законодательством к странам, где на охрану природы смотрят не очень строго.

И это, пожалуй, основной повод для “вытаскивания” транснациональными корпорациями датских и иных технологий свиноводства в Беларусь и Украину, поскольку Польша и Литва стали приводить производство свинины у себя в соответствие с экологическими нормами Евросоюза.

У нашей южной соседки также популярна идея накормить народ свининой, выращенной по датским технологиям. Однако у специалистов это вызывает крайне негативную реакцию.

— Очень бы не хотелось, чтобы над нами весь мир смеялся, — заявил в этой связи герой Украины Владимир Хоришка, директор корпорации “Агро-Союз”, — технологии, от которых Европа уходит, мы покупаем. Технологии откорма на щелевых полах, которые были раньше приняты в Европе, вредны и для экологии, и для животных. Это не я так говорю, это признали в Европе. Строительство новых таких комплексов в Европе запрещено.

Как решают проблему отходов сами датчане, жители небольшой по размерам страны? По словам украинского ученого, декана факультета биотехнологий Днепропетровского аграрного университета Николая Повода, датчане устанавливают оборудование, с помощью которого из навоза выделяется биогаз. Затем его используют для производства электроэнергии, например. Навоз, из которого уже выделены газообразные продукты брожения, можно вывозить на поля. В Дании фермер, владеющий свинарником на пять-семь тысяч голов, не только обеспечивает себя электроэнергией из биогаза, но и продает электричество государству.

Обратим внимание на то, что речь идет о небольших фермах, а не о гигантских производствах свиного мяса и свиных фекалий. При колоссальных объемах навоза такой метод его переработки становится весьма проблематичным и скорее всего невозможным. Тем не менее в Беларуси все чаще и все громче говорят о получении электроэнергии из биогаза.

В текущем году в Минской области планируется ввести в эксплуатацию биоэнергетические комплексы, где будут использоваться отходы сельскохозяйственной деятельности, сообщила недавно одна газета. Объем привлеченных на эти цели иностранных инвестиций составит порядка 30 миллионов долларов. В информации, которая появилась 30 марта 2010 года, уточняется, в частности, что такой комплекс мощностью 1 МВт планируется построить в Борисовском районе на РУСПП “Свинокомплекс “Борисовский”.

Опять же оснований не верить журналистам нет, хотя свинокомплекс еще с прошлого года именуется открытым акционерным обществом, а не республиканским унитарным сельскохозяйственным перерабатывающим предприятием. Тем не менее в том, что запланировано потратить серьезные деньги именно здесь, сомнений нет. И в том, что основной посыл инвестиций — получение электроэнергии из альтернативных источников, а не решение проблемы токсичных отходов жизнедеятельности свиней, тоже.

В свинокомплекс “Борисовский”, построенный еще в 1976 году по итальянской (!) технологии, относительно недавно уже вкладывались большие деньги.

Самый крупный в стране свинокомплекс, рассчитанный на выращивание 108 тысяч свиней в год, должен был эксплуатироваться в течение десяти лет, а затем его следовало уничтожить по экологическим соображением. Однако эти соображения во внимание, естественно, не принимались, комплекс эксплуатировали три десятка лет, а потом решили реконструировать.

Газета “Звязда” в 2006 году так написала об этом:

“Больш за трыццаць гадоў прастаялi тут будынкi старога тыпу — зношанае абсталяванне i шкодная мiкрафлора не дазвалялi гаспадарыць эфектыўна, таму пры вельмi важкай фiнансавай падтрымцы з боку Мiнскага аблвыканкама тут прынялiся за грунтоўную перабудову... Чатыры мiльярды рублёў, выдаткаваныя аблвыканкамам, “працуюць” ужо, дзякуючы новай тэхналогii iнтэнсiўнай вытворчасцi свiнiны”.

“Важкая фінансавая падтрымка” оказалась в данном случае кормом не в коня, что и можно было предполагать, учитывая расчетные сроки эксплуатации комплекса.

Прошло каких-то три года, и работавший еще министром сельского хозяйства и продовольствия Семен Шапиро в 2010 году ужаснулся:

“Приезжаю на комплекс “Борисовский”. Крупнейшее предприятие страны. 108 тысяч свиней выращивает. Зашел — чуть в обморок не упал. Чистую одежду не дают. В бытовках нет элементарных условий. В санпропускниках грязь. В галерее крысы бегают, человека не боятся.

На лестницах перила болтаются. В помещении, где стоит скот, вонь и духота. Сейчас на комплексе сменился третий директор, за сердце хватается: там, помимо всего прочего, на 18 миллиардов рублей приписок!”

На комплексе ежемесячно погибают тысячи животных. То, что стало откровением для министра, за год до его посещения зафиксировал акт ветеринарно-санитарного и эпизоотологического обследования РУСПП “Свинокомплекс Борисовский” от 12 марта 2009 года, подписанный главным ветеринарным врачом района Владимиром Яскевичем, ныне возглавившим проблемное предприятие:

“Вентиляция в помещениях неисправна. Отмечается повышенная микробная обсемененность, повышенное содержание аммиака и сероводорода. Обслуживающий персонал спецодеждой и спецобувью обеспечивается нерегулярно, не организована своевременная стирка и дезинфекция спецодежды. В производственных помещениях имеются умывальники, но отсутствуют мыло и полотенца. Свинокомплекс является неблагополучным по колибактериозу, сальмонеллезу, пастереллезу и гемофилезному полисерозиту...”

Вот как, оказывается, реально работают четыре миллиарда рублей бюджетных денег, выделенных Минским облисполкомом на реконструкцию свинокомплекса. А теперь сюда предполагается вложить еще деньги неких иностранных инвесторов, чтобы получать электроэнергию из биогаза. Сероводорода на “Борисовском”, конечно, в избытке. Однако если иностранные инвестиции будут использоваться столь же эффективно, как и бюджетные средства, то отдачи можно и не дождаться.

Выступая в радиопрограмме “Навіны Барысаўшчыны” 1 апреля 2010 года, председатель Борисовского райисполкома Владимир Миранович констатировал: “Очень серьезная ситуация на свинокомплексе “Борисовский”. Износ оборудования, та ситуация, которая сложилась в ветеринарной части, она, конечно, усугубила работу предприятия. Сейчас совместно с Министерством сельского хозяйства, Минским облисполкомом принимаем решение о выборе места и строительстве нового 24-тысячного комплекса”. Из этого высказывания не следует, однако, что старый — на 108 тысяч голов — больше не будет использоваться.

Вероятно, новый комплекс будут строить по “самым современным” — уже не итальянским, а датским технологиям, предполагающим, между прочим, создание объекта под романтическим названием “лагуна”. Но будет она отнюдь не голубой. Лагуны — это огромные отстойники жидкого навоза, испаряющего аммиак и прочие химические соединения, отрицательно влияющие на здоровье людей.

И это будет далеко не единственный такой комплекс в стране, население которой с 1995 года уменьшилось на семьсот тысяч человек.

Зато свиней становится больше...

Иван ДЫМКОВЕЦ (zapraudu.info).